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    生鲜配送管理哪家好

    来源:http://www.zyhydspps.com/news86279.html  发布时间:2019-06-10 09:58:00

        生鲜配送管理哪家好,净菜的配送管理

        1.目标:统一管理配送;


        2.采购管理:统货采购;


        3.验收管理:收货部负责收货数量,生鲜部 负责收货质量;


        4.加工管理:从统货中精挑细选,剩余商品配送门店促销处理;


        5.退换货管理:无退货换货;


        净菜的配送管理

        1.人员配置:包装工5人;


        2.资产配置:打包机3台,不锈钢操作台2张;


        3.利润分配:配送中心采购成本+耗材成本+人事成本+场租费用,门店算毛利,配送中心成本价;


        4.备注说明:统一采购、统一配送、统一分配利润、统一管理、降低成本提高利润;


        蔬菜的配送管理


        1.目标:B、C类店叶菜统一管理;


        2.采购管理:统一采购,并负责把商品送到配送中心;


        3.验收管理:收货部负责收货数量,生鲜部负责收货质量,门店收货数量上下幅度2%以内,以配送中心配送数量为准,超过5%的部分由门店配送协商解决;


        4.配送管理:经过净菜挑选过的商品,进行B、C类店配送;


        蔬菜的配送管理


        1.人员配置:蔬菜分货4人,验收1人,搬运两人,司机2人,合计9人;


        2.资产配置:卡车2部,保鲜库1个(150平方米);


        3.利润分配:配送中心+成本费用(人事、场地等)门店负责毛利;


        4.备注:统一采购、统一配送、统一售价,统一分配利润、统一管理、降低损耗提高利润;


        冰鲜的配送管理


        1.目标:统一配送管理;


        2.采购管理:统一采购;


        3.验收管理:收货部负责收货数量,生鲜部负责收货质量,门店收货数量上下幅度2%以内,以配送中心配送数量为准;


        4.退换货:若当天商品大量变质可联系配送中心进行退货,由配送中心要求采购换货,冰鲜商品非质量问题不能退换货;


        5.配送管理:按门店订货数量进行配货;


        6.人员编制:3人;


        冻品的配送管理


        1.目标:B、C类店统一配送;


        2.采购管理:统一本地采购或外地采购;


        3.验收管理:收货部负责收货数量,生鲜部负责收货质量及含冰量,门店收货数量上下幅度2%以内,以配送中心配送数量为准;


        4.配送管理:根据门店订货数量进行配送;


        5.退换货管理:非质量问题不能退货,门店销售后未达到指定金额或数量不能退货;


        6.人员配置:员工4人,司机1人;


        7.资产配置:卡车1部;


        8.利润分配:配送中心+成本费用(人事、车费、场地等)门店负责销售毛利;


        9.备注:统一采购、统一配送、统一售价,统一分配利润、统一管理、统一质量降低损耗提高利润;


        熟食的配送管理


        1.目标:统一口味、统一质量、统一品项;


        2.采购管理:统一本地采购或外地采购;


        3.验收管理:收货部负责收货数量,熟食部负责收货质量及含冰量;


        4.加工管理:统一标准、统一口味、统一质量;


        5.配送管理:上下幅度不超过2%的以配送中心为准,超过部分由门店和配送中心共同确认后根据到货数量来协调解决;


        6.人员配置:主管*人、技工*人、普工*个、司机*人,合计*人;


        7.利润分配:配送中心+成本费用(人事、车费、场地等)门店负责销售毛利;


        8.备注:统一采购、统一配送、统一售价,统一分配利润、统一质量、统一口味、统一品种降低成本提高毛利;

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